Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
Столові буряки нарізують простими і складними формами для приготування
борщів, вінегретів, гарнірів.
Холін впливає на білковий і жировий обмін, знешкоджує шкідливі для організ-
му речовини. Відсутність його сприяє жировому переродженню печінки, уражен-
ню нирок. Холін міститься в печінці, м'ясі, яєчному жовтку, молоці, зерні.
* З а л и в а й т е водою сушені овочі повністю, щоб не руйнувався вітамін С
Подрібнення застосовують при
приготуванні січеної натуральної і
котлетної маси. Чисте філе риби
подрібнюють на м'ясорубці. При ,, „
Рис. 64. Панірування напівфабрикатів