Когда и какие принимать витамины
Витамины – это вещества, которые помогают сохранять здоровье и долголетие. Принимать витамины ежедневно очень важно. А если принять во внимание тот факт, что с ухудшением экологии содержание витаминов в их естественных источниках (фруктах и овощах) с каждым годом снижается, то необходимость периодического восполнения запаса этих полезных веществ становится очень острой проблемой. По последним исследованиям ученых, например, содержание каротина в моркови по сравнению с 70-ми годами уменьшилось на 30%.
Однако фрукты и овощи по сей день являются основными источниками витаминов.
Такие витамины принимать нужно ежедневно. Диетологи советуют потреблять не менее 0,5 кг сырых фруктов и овощей в день. Это меню нужно как можно больше разнообразить.
Особенно важно принимать витамины детям, беременным женщинам, а также при подготовке к беременности, чтобы впоследствии обеспечить плоду нормальное развитие.
Но и всем остальным не стоит забывать о витаминах, особенно в период авитаминоза, весной, когда осенние запасы в организме заканчиваются, а лето с большим разнообразием ягод еще далеко.
Принимать витамины необходимо спортсменам и при повышенных умственных и физических нагрузках, а также если вы придерживаетесь диеты.
Нижеприведенная таблица поможет вам сориентироваться, какие продукты содержат наибольшее количество различных витаминов и как определить, нуждается ли ваш организм в повышенных дозах тех или иных витаминов.
Название | Недомогания при дефиците витамина | Продукты, содержащие витамин | Воздействие витамина |
---|---|---|---|
А | Снижение иммунитета, «куриная слепота», перхоть, снижение эластичности и ухудшение водного баланса в коже | Помидоры, капуста, морковь, спаржа, шпинат, цитрусовые, яйца, печень, масло сливочное, абрикосы, сыры. | Способствует повышению иммунитета и нормализации обмена веществ. Благотворно влияет на кожу, зрение, окислительно-восстановительные процессы, участвует в формировании костных тканей. |
В1 | Депрессивные состояния, быстрая утомляемость, снижение концентрации и памяти, беспричинная раздражительность, ухудшение аппетита, запоры. | Пророщенные зерна пшеницы, фундук, хлеб грубого помола, нешлифованный рис, овсянка, свинина, сухие пивные дрожжи. | Регулирует деятельность нервной системы, улучшает аппетит, способность концентрироваться и память. Регулирует углеводный обмен и циркуляцию крови. Нейтрализует негативные последствия курения и употребления алкоголя. |
В2 | Расстройства пищеварения, нарушение аппетита, выпадение волос, проблемы со сном, резь в глазах. | Бобы сои, пророщенные зерна пшеницы, брокколи, сыр, печень, яичный желток. | Регулирует деятельность нервной системы, улучшает аппетит, способность концентрироваться и память. Регулирует углеводный обмен и циркуляцию крови. Нейтрализует негативные последствия курения и употребления алкоголя. |
В5 | Покраснение стоп, депрессивные состояния, повышенная утомляемость, бессонница, головные боли. | Икра, пивные дрожжи, мясо цыпленка, печень, почки, сердце, грибы, рис. | Способствует быстрому усвоению других витаминов, участвует в производстве гормонов надпочечников. |
В6 | Дерматит, снижение аппетита, проблемы со сном, депрессивные состояния, беспричинная раздражительность. | Полезна морковь, рыба, молоко, печень (трески и говядины), почки, сердце, яичный желток, зеленые листовые овощи, цельнозерновые крупы, капуста, грецкие орехи, кукуруза. | Улучшает работу нервной системы (центральной и периферической), снижает уровень холестерина в крови, снижает количество липидов в крови. |
В9 | Беспричинная усталость, проблемы со сном, депрессивные состояния, снижение памяти, преждевременное поседение волос, нарушения пищеварения. | Рыба, сыр, яичный желток, субпродукты, грибы, орехи, тыква, абрикосы, финики, апельсины, бананы, дыня, морковь, злаки (гречка и овсянка). | Регулирует деятельность иммунитета, улучшает состояние кожи, необходим при беременности, регулирует деятельность печени и кишечника. |
В12 | Нарушение репродуктивных функций | Полезна морская капуста, соевые продукты и соя, молоко, говядина, субпродукты, рыба, яйца, мясо птицы, дрожжи. | Способствует повышению пониженного давления, регулирует деятельность нервной системы, повышает настроение и иммунитет, устраняет депрессию. |
В13 | Заболевания печени | Молочные и кисломолочные продукты, дрожжи, печень. | Регулирует деятельность репродуктивных органов и печени, стимулирует обмен белка. |
С | Подавленность, депрессивные состояния, сухость кожи, склонность к синякам, кровоточивость десен, длительное заживление ран. | Болгарский перец, листовые зеленые овощи, киви, капуста всех сортов, смородина, томаты, облепиха, персики, дыня, яблоки. | Необходим для построения клеток костей и зубов, повышает иммунную защиту организма, регулирует обмен веществ, замедляет процесс старения, благотворно воздействует на состояние кожи и сосудов, на окислительно–восстановительные процессы. |
D | Проблемы со сном, потеря аппетита, снижение остроты зрения, снижение веса, жжение в горле. | Сливочное масло, рыбий жир, молочные продукты, икра, яичный желток, петрушка. | Улучшает иммунитет, стабилизирует артериальное давление, способствует нормальному росту костей, предотвращает остеопороз и рахит, уменьшает риск появления сердечнососудистых, кожных и онкологических заболеваний. |
Е | Трудности с репродуктивными функциями, мышечная слабость. | Базовые масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное, облепиховое), облепиха, миндаль, горох, оливки. | Предотвращают образование тромбов, стимулируют иммунитет и функционирование мышц, участвуют в синтезе гормонов. |
H | Проблемы со сном, депрессивные состояния, мышечная слабость, сухость кожи, снижение аппетита, малокровие, выпадение волос. | Яичный желток, почки, печень. | Сильно выраженный противовоспалительный эффект, регулирует процессы в тканях эпидермиса (работу сальных желез, предотвращая появление угрей). |
К | Заболевания поджелудочной железы, диарея, кровоточивость десен, дисбактериоз кишечника. | Цельнозерновые крупы, капуста (цветная, брюссельская), зеленые листовые овощи, соевые продукты, овес, шиповник. | Регулирует окислительно-восстановительные процессы, предотвращает остеопороз, участвует в формировании костной ткани. |
РР | Кожные проблемы, депрессивные состояния, повышенная утомляемость, проблемы со сном, беспричинные головокружения. | Полезны финики, орехи, цельнозерновые крупы, зеленые овощи, печень говяжья, яйца, рыба, молоко, шиповник, щавель, женьшень, щавель, петрушка. | Успокаивает, регулирует содержание холестерина в крови, оказывает мягкое седативное действие. |