Салат с креветками и помидорами
Рецептов салатов с креветками и помидорами очень много.
Этот рецепт салата с креветками достаточно прост. Салат можно приготовить порционно или на большую компанию. Данный рецепт рассчитан на 4 персоны.
Для приготовления салата вам понадобятся сухарики из белого хлеба. С белого хлеба срезаем корку и режем на маленькие квадратики, оставляем в разогретой духовке на 15 минут. Сверху можно сбрызнуть оливковым маслом и посолить.
Пока готовятся сухарики - готовим креветки. Для салата с королевскими креветками берем по 4 тигровые креветки на человека и обжариваем их на оливковом масле в течение 10 минут.
Крупно нарезаем листья салата. По вашему вкусу – Айсберг, подмосковный, кудрявый эндивий. Можно добавить в салат с креветками руколу, она также хорошо сочетается с морепродуктами, как и все вышеперечисленные.
В салат с креветками помидоры добавляем в последнюю очередь. Они должны быть мясистыми и не должны растекаться. Нарезаем их мелкими квадратиками.
Все ингредиенты смешиваем, солим и перчим по вкусу. Для заправки подойдет майонез или соус «Цезарь». Сверху трем сыр Пармезан.
Ингредиенты:
- 400 гр. Белого хлеба;
- 4 средних томата;
- 4 пучка салата (Айсберг, подмосковный или кудрявый эндивий);
- 16 тигровых креветок;
- 100 гр. сыра Пармезан;
- Морская соль;
- Свежемолотый черный перец;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 4 ст. ложки майонеза или соуса «Цезарь».