Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
Овочі — основне джерело вітаміну С (капуста, картопля, перець, петрушка,
зелена і ріпчаста цибуля), каротину (морква, томати), вітамінів груп К (зелені
:тяні
овочі) і В (бобові, капуста), а також мінеральних речовин (0,2-2 %), зокрема
солей
калію, кальцію, натрію, фосфору, заліза.
Цибуля багатоярусна за короткий період дає велику кількість зеленого пера. Ця
цибуля смачна, багата на вітамін С (до 40 мг%). На стрілках цибулі з'являються
від
двох до семи повітряних цибулин-бульбочок і стрілки другого ярусу, які також
несуть повітряні цибулини, але меншого розміру. Повітряні цибулини ви-
користовують для розмноження.
Л ь о д я н а риба— (з родини спарових) має велику голову. На тілі темні смуги,
розміщені упоперек. М'ясо біле, соковите, смачне. Кров риби безбарвна
Оленину ділять на м'ясо від дорослих тварин (віком понад два роки), м'ясо
молодняка (від 5 міс. до 2 років) і м'ясо оленят (від 14 днів до 5 міс)