Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
Тару приймають одночасно з товаром: перевіряють кількість, якість, наявність
і правильність маркування, відповідність стандартам. Маркування наносять на
тару для того, щоб правильно визначити ціни при прийманні та поверненні. На
дерев'яних ящиках, бочках маркування випалюють або наносять фарбою, яка не
змивається, чи наклеюють ярлик-етикетку. До мішків прикріплюють ярлики, де
вказують їх категорію: І — нові, ІІ-У — з кількістю латок відповідно 3, 5, 7,
12.
Продукти приймають за кількістю і якістю. Фактичні дані зіставляють з дани-
ми, зазначеними в транспортних і супровідних документах (рахунках-фактурах, то-
варно-транспортних накладних, сертифікатах, посвідченнях про якість та ін.).
Якщо
супровідних документів немає, фактичну наявність продуктів оформляють актом.
•Не р о з м о р о ж у й т е рибу в теплій воді (температура 35-40 °С), від цього
консистенція зовнішніх шарів м'язової тканини стане пухкою, з'явиться запах
риби,
що довго лежала
Через 2-3 год після забою тварини настає максимальна пружність і твердість
м'язів. На цій стадії м'ясо ще зберігає теплоту тіла, дозабійні запахи, має
темний
колір, вологу поверхню на розрізі, запах сирості. Зварене таке м'ясо тверде, а
бульйон — каламутний, несмачний