Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)

Використовують у сирому вигляді для салатів і смаження, а також для виробниц- тва спирту й інуліну.

32 Залежно від термінів дозрівання різні сорти овочів поділяють на ранні, се- редні та пізні.

Капусту кольрабі сортують за розміром, миють, обчищають від шкірочки, зрізу- ють верхівку у вигляді кришечки, чайною ложкою видаляють серцевину, варять у підсоленій воді до напівготовності, відкидають на друшляк, дають стекти воді, охолоджують і наповнюють начинкою

На худій яловичині ставлять клеймо червоного кольору у вигляді трикутників на лопатковій і стегновій частинах. Таке м'ясо використовують для промислової переробки