Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)

Ароматичні речовини. До них належать ефірні олії й екстрактивні речовини.

§ 1. Вода Вода має велике значення для організму людини. Вона є середовищем, в якому живуть клітини і підтримується зв'язок між ними, а також є основою всіх рідин в організмі (крові, лімфи, травних соків). Вода бере участь в обміні речо- вин, виводить з організму непотрібні і шкідливі продукти. На добу людині по- трібно її 2,5-3 л.

В цьому цеху передбачають окремі ділянки для обробки м'яса, птиці і риби (рис. 40)

Приготування начинки. Варені яйця, зелень петрушки, цибулю (зелену або пасеровану ріпчасту) дрібно нарізують, додають сметану, сіль і змішують