Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
Нарізують соломкою або часточками.
Брюссельська капуста надходить із стеблом і без стебла (обрізна). Із стебла
головочки зрізують безпосередньо перед тепловою обробкою, щоб вони не зів'яли.
Обробляють томати свіжі у такій послідовності: сортують за розміром і
ступенем стиглості, видаляють зім'яті, зіпсовані екземпляри, миють, вирізують
плодоніжку
У вигляді батона щуку фарширують тоді, коли риба надходить на підприєм-
ство потрошеною. Тушку риби промивають, обсушують, пластують і знімають
шкіру. З м'якоті готують начинку