Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
Кращим сортом вважають ріпу Петровську — округло-плоскої форми з жовтою
солодкуватою, без гіркоти, м'якоттю у сирому і вареному вигляді.
33
Миють овочі, щоб видалити з їх поверхні залишки землі та піску, збільшити
терміни експлуатації картоплечисток, раціонально використати відходи. Миють
овочі в овочемийних машинах або вручну у ваннах з решітчастим настилом (пере-
мішують дерев'яною кописткою, виймають металевим ковшем з отворами).
К а м б а л а і п а л т у с — (представники родини камбалових) мають плоске,
широке, асиметричне тіло, нижня половина якого світла і сліпа, верхня — темна,
під колір дна. Очі розміщені на верхній частині голови. Спинний і анальний
плавники облямовують тіло суцільною бахромою. М'ясо ніжне, біле, смачне,
достатньої жирності (жиру 5 % і більше), має специфічний запах
Еластинова сполучна тканина містить велику кількість еластинових волокон,
їх багато у потилично-шийній зв'язці