Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
У дієтичному харчуванні їх рекомендують при відсутності апетиту, пониже-
ному кров'яному тиску.
Перша ділянка призначена для приготування гарячих напоїв (чаю, кави, какао,
шоколаду та ін.), солодких страв, гарячих закусок, деяких других гарячих страв,
теплової обробки продуктів, які використовують для приготування холодних за-
кусок, випікання деяких борошняних виробів. Друга ділянка — для приготування
холодних закусок, солодких страв, освіжаючих напоїв, порціонування, оформ-
лення і відпускання готової продукції.
Надходять окуневі живими, охолодженими, мороженими і у вигляді консервів
у томатному соусі
Тазостегнову частину свинини, баранини, козлятини і телятини обвалюють і
жилкують так само, як і яловичини. Якщо тазостегнова частина має масу не більше
5 кг, то її не обвалюють, а використовують цілою для смаження