Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
У дієтичному харчуванні зелень кропу рекомендують при ожирінні, захворю-
ванні печінки, жовчного міхура, нирок.
При псуванні продуктів з'являються неприємні запахи, зумовлені утворенням
сірководню, аміаку, індолу, скатолу та ін.
Качани цукрової кукурудзи вживають у стадії молочної або молочно-воскової
стиглості. Зерна її ніжні, соковиті, приємного смаку й аромату. В них міститься
З
% білка, 4-10 % цукрів, до 12 % крохмалю, 1 % жирів, вітаміни групи В, РР і
каротин
Для страви Трубочки рибні чисте філе риби нарізують під кутом 30° тонкими
шматочками 1 см завтовшки, відбивають, солять, посипають перцем, кладуть на-
чинку, загортають у вигляді трубочок, обкачують у борошні, змочують у збитих
яйцях, обкачують у сухарях. Використовують для смаження в жирі