Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
Особливо багаті на вітамін В2 печінка яловичини, нирки тварин, дріжджі. Він є
в овочах, деяких фруктах, зерні, молоці, яєчному жовтку.
Рис. 5. Функціональні місткості та засоби їх переміщення:
1 — візок ТП-80 з підйомною платформою; 2 — розвантаження електросковороди; З
— завантаження пароварильного апарата.
Артишоки — квіти багаторічної рослини, які збирають до початку повного
цвітіння. їстівними частинами їх є м'ясисте квітколоже нерозкритих суцвіть (кор-
зинок) і потовщені основи лусочок — пелюсток нижніх рядів. Артишоки містять
цукри (12,7 %), білки (2,2 %), інулін (2 %), вітаміни С, В,, В2. Страви з них
корисні
людям похилого віку, хворим на атеросклероз. У кулінарії їх використо-
55
вують як делікатесний продукт. Артишоки відварюють і подають з маслом або
соусом (як другу страву). Краще вживати артишоки великі, молоді, зелені
*Не з а б у в а й т е вирізати внутрішню частину задньої ноги, бо при подаль-
шому обвалюванні тазостегнової частини ви пошкодите її