Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
Борошно змішували, заправляли окропом, розводили до густоти рідкого тіста і
ставили на піч у тепле місце для вкисання. Таке кисло-солодке молоде тісто
вранці
варили у горщику, стежачи, щоб кваша не вибігла. Заправляли квашу влітку яго-
дами, а взимку свіжою калиною, сушеним варенням і товченими грушами. Кваша
вважалася ласощами.
Високий вміст калію зумовлює сечогінні властивості картоплі, тому вона є дієтич-
ним продуктом для людей із захворюваннями нирок і серця. Сирий сік картоплі
рекомендується при лікуванні виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки
хтя пониження кислотності шлункового соку. Картопляний крохмаль застосову-
ють як протизапальний засіб при шлунково-кишкових захворюваннях. Тривале
споживання крохмалю сприяє зниженню вмісту холестерину в печінці.
Кавуни і дині корисні для хворих на анемію, атеросклероз, при захворюваннях
печінки, жовчних шляхів, нирок
З м'якоті видаляють кістки і готують начинку (як для фарширування щуки)