Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
Форми нарізування моркви та її кулінарне використання. П р о с т і форми
н а р і з у в а н н я м о р к в и — соломка, брусочки, кубики, часточки,
скибочки,
кружальця (рис. 15).
12. Складіть схему класифікації тари.
Томатні овочі — томати, баклажани, перець стручковий гіркий і солодкий
онних напівфабрикатів: На робочих місцях другої техноло-
... . . , гічної лінії (рис. 69) встановлюють ви-
1 — місткість пересувна з напівфабрикатами ве-