Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)

§ 2. Мінеральні речовини Мінеральні речовини — незамінний складник їжі. Вони входять до складу мінеральних солей, органічних кислот. Значення цих речовин для організму лю- дини полягає в тому, що вони беруть участь у побудові тканин (кісток), підтриму- ванні кислотно-лужної рівноваги, нормалізації водно-сольового обміну, діяльності центральної нервової системи, входять до складу крові.

Картопля відбірна ранніх і пізніх сортів повинна бути однорідною за формою і забарвленням.

74 Поверхня тіла риби вкрита шкірою, під якою знаходяться м'язи. Вони склада- ються з дрібних м'язових волокон, що мають попереково-смугасту будову і з'єднані між собою пухкою сполучною тканиною

* Л у с к а легше обчищається, якщо рибу опустити на 1 с в окріп або потримати 3- 5 хв у воді з оцтом