Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
*Щ об з б е р е г т и лікувальні властивості і надати їжі кращого смаку, часник
кладуть у страву товченим або дрібно нарізаним наприкінці варіння, не допускаючи
кип'ятіння.
Хрін має гострий і пекучий смак і запах, які зумовлені аліловим гірчичним
маслом, що утворюється при гідролізі глікозиду синігрину. Він багатий на вітамін
С (55 мг%), фітонциди, мінеральні солі калію, кальцію, магнію, заліза, міді,
фос-
фору. Хрін збуджує апетит, поліпшує діяльність кишечника.
Швидкозаморожені свіжі овочі повинні бути цілими, чистими, без пошкоджень,
колір — близький до натурального. Після розморожування овочі зберігають майже
повністю свої властивості: колір, аромат, смак, зовнішній вигляд, консистенцію
Основою сполучної тканини є колагенові й еластинові волокна. Залежно від
їхнього співвідношення і розміщення розрізняють такі види сполучної тканини:
пухку, щільну, еластинову і сітчасту