Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
Коренеплоди звичайного сорту можуть мати до 1 % залишків землі, допус-
кається до 5 % (в сукупності) коренеплодів з тріщинами, неправильної форми, з
механічними пошкодженнями, зів'ялих.
Вітамін В2 (рибофлавін) входить до складу ферментів, які беруть участь у вугле-
водному і білковому обмінах. Нестача його призводить до ураження шкіри, запа-
лення язика, губ, розширення кровоносних судин рогової оболонки очей, випа-
дання волосся, передчасного посивіння, сповільнення росту.
На повітрі розморожують велику рибу (сома, рибу-шаблю, нототенію). її вивіль-
няють від упаковки, розкладають на полицях стелажів або на столах так, щоб
брикети не торкалися один одного, і витримують 6-Ю год при температурі не
вище 20 °С. Щоб прискорити процес розморожування, необхідно періодично
відокремлювати зовнішній шар риби, який розмерзається швидше, ніж внутрішні
93
У великої риби відрізують голову, потрошать її через отвір, що утворився,
виймають ікру, видаляють плавники і знімають шкіру. Рибу промивають і нарізу-
ють на порціонні шматочки