Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
Сульфітовану картоплю зберігають без води при температурі 4-7 °С 48 год, а
при температурі 16-18 °С — 24 год.
Якість мороженого м'яса, риби можна перевірити за допомогою добре розігрі-
того леза ножа, яким проколюють м'язову тканину, або пробного Баріння (за
запахом).
Для фарширування ц і л о ю капусту обчищають, видаляють внутрішній качан
ножем або спеціальною виїмкою, опускають у киплячу підсолену воду і варять 15-
20 хв до напівготовності. Потім капусту перекладають шумівкою у друшляк, дають
стекти воді, роз'єднують великі листки головки, не порушуючи її цілості, між
ними
кладуть начинку і стискують так, щоб головка мала вигляд цілої
Воно має дуже ніжні м'язи, колір від блідо-рожевого до білого