Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
У виробничих процесах одночасно використовується ручна і машинна праця.
Правильне розміщення на робочому місці обладнання, сировини або напівфаб-
рикатів, посуду, інвентаря, наявність технологічних карт або таблиць норм
відходів
і виходу напівфабрикатів сприяють створенню найкращих умов праці. Площа
кожного робочого місця має бути достатньою для вільного доступу до обладнання
при його експлуатації і ремонті. Для забезпечення безпеки в роботі установлюють
захисні засоби, щитки, запобіжні пристрої. Там, де це необхідно, підводять хо-
лодну і гарячу воду, газ, силову електроенергію, додаткове освітлення. Джерело
світла має бути зліва від робочого місця на відстані не менше 6-7 м.
Придатна для смаження, варіння і для холодних закусок
М'ясо — це оброблені цілі туші або частини туш забійних тварин, до складу
яких входять різні тканини організму тварин (м'язова, сполучна, кісткова,
жирова)
і залишкова кількість крові