Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
Мальтоза (солодовий цукор) наявна у невеликій кількості в продуктах. Вміст її
підвищують штучно пророщуванням зерна, в якому мальтоза утворюється з крох-
малю під дією ферментів.
Міститься у всіх продуктах рослинного походження, молоці, м'ясі, рибі.
Пластинчасті гриби — сироїжки, лисички, опеньки, печериці, рижики, грузді
(рис. 30). Низ шапочки має вигляд пластинок, які радіально розходяться до пери-
ферії. У пластинках знаходяться спори
Т р і с к а , п і к ш а надходять мороженими без голів і нутрощів. Рибу, не роз-
морожуючи, обчищають від луски, видаляють плавники і чорну плівку з черевної
порожнини, промивають, потім нарізують на порціонні шматочки