Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
Багато страв — кулеші, лемішки, лежні картопляні, гуслянки (з молока), вере-
щака, шпундра та ін., які раніше вважали традиційними і широко використовува-
ли, тепер почали забувати.
Форми нарізування моркви та її кулінарне використання. П р о с т і форми
н а р і з у в а н н я м о р к в и — соломка, брусочки, кубики, часточки,
скибочки,
кружальця (рис. 15).
У дієтичному харчуванні спаржу рекомендують при захворюваннях печінки,
нирок, цукровому діабеті, подагрі
Грудинку — для смаження фаршированою, для варіння, тушкування дрібними
шматочками