Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
10. Які вітаміни ви знаєте? Дайте їм характеристику. Як впливають вони на
організм людини?
11. Роль ферментів в організмі людини.
Часточки. Моркву нарізують на циліндри 4 см заввишки, які розрізають уз-
довж на чотири частини. Використовують для припускання, тушкування.
До овочевих рослин належать бобові культури — плоди гороху, квасолі, бобів,
які вживають переважно у вигляді зелених стручків, лопаток та зеленого недо-
стиглого насіння, і зернові овочі, до яких відносять цукрову кукурудзу
92
Рис. 53. Обробка камбали:
1 —обчищання луски; 2 — відрізування голови; 3 — видалення нутрощів; 4 —
відрізування
плавників; 5 — знімання шкіри; 6 — пластування