Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
Кальцій необхідний організмові для побудови кісток, зубів, для нормальної
діяльності нервової системи і серця. Він впливає на ріст і підвищує опірність
організму інфекційним захворюванням. На солі кальцію багаті молоко і молочні
продукти, жовтки яєць, риба, салат, шпинат, петрушка.
Залежно від способу одержання врожаю розрізняють овочі відкритого і закри-
того грунту, грунтові, парникові, тепличні.
Жир риби містить велику кількість ненасичених жирних кислот (лінолеву, ліно-
ленову, арахідонову та ін.), тому він рідкий при кімнатній температурі, має
низьку
температуру плавлення (нижче 37 °С) і легко засвоюється організмом людини
Обробку м'яса і приготування напівфабрикатів здійснюють у спеціалізованому
м'ясному цеху заготівельного підприємства (для постачання напівфабрикатів у
доготівельні підприємства) або на дільниці обробки м'яса в м'ясо-рибному цеху
підприємства, що працює на сировині