Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
39
Для миття картоплі використовують мийні, мийно-обчищувальні машини або
вручну миють у ваннах.
Біле коріння петрушки, селери, пастернаку (рис. 19) містить підвищену
кількість ефірних олій, вітамін С (20-35 мг%), цукри (6,5-9,4 %), фітонциди. В
дієтичному харчуванні його використовують при неврозах, ожирінні, захворю-
ваннях печінки і серцево-судинної системи. При захворюванні нирок і подагрі
біле коріння споживати не рекомендується, оскільки воно містить пуринові
основи.
Напівфабрикат виробляють з охолодженої або мороженої риби всіх родин і
видів, за винятком осетрових, лососевих, оселедцевих, стрілозубого палтуса, воб-
ли, тарані, азово-чорноморської кефалі
Сідничні горби, маклаки, остисті відростки хребців трохи виступають